Loco Capital ltd
Foodiebusters
EPIC FOOD AUTHORITY
Virtual
Brand
Operarators
Tabla de Contenidos
Parte 1:
Nuestra misión
Parte 2:
Agenda y Objetivos
Parte 3:
Plan de ruta 2022
Parte 4:
Cronograma y Resumen
nuestra visión corporativa sigue
más vigente que nunca:
Hacer llegar las experiencias gastronómicas más sabrosas a los lugares mas remotos de manera eficiente.
porqué?
La buena comida no es exclusiva de las ciudades.
¿CÓmo lo hacemos?
Operamos dark kitchens y explotamos marcas virtuales para dedicarnos a hacer lo que mejor sabemos: cocinar comida deliciosa de todo el mundo.
Agenda Foodiebusters
Lo que está a punto de salir del horno de leña de Foodiebusters
Paso a paso Q1
Enero
Innauguración Foodiebusters
Figueras
Febrero
Innauguración Foodiebusters
Lloret de Mar
Abril
Innauguración Foodiebusters
Lisboa
Enero
Cerrar nuevas adquisiciones -virtual brands-
Marzo
Lanzamiento Food Hall app B2C
nos dirigimos hacia...
Food Hall
15 marcas
Expansión
10 locales
Fatcuración
5M€ anuales
Nuestro plan de ruta para 2022
01
Ampliar la oferta gastronómica
02
Mejorar la experiencia del usuario
03
Canal comercial propio
04
Invertir en sistemas de operaciones
05
Expansión por la península ibérica
01
Ampliar
la oferta gastronómica
Oferta gastronómica
Este es nuestro plan para seguir ampliando nuestras marcas
Estudio de tendencias de mercado
Usamos recursos como Google Trends y bases de datos como Mendeley para complementar el know-how de nuestros expertos en modas y conceptos.
Oferta gastronómica
Este es nuestro plan para seguir ampliando nuestras marcas
Adquisición de marcas franquiciadas
Operamos marcas líderes en el sector de la restauración digital de la mano de Glovo Concepts, WeMunch y Avanza Food para disponer del portafolio más completo, equilibrado y rentable posible.
Oferta gastronómica
Este es nuestro plan para seguir ampliando nuestras marcas
Desarrollo de
conceptos propios
Nuestro equipo está formado por chefs y cocineros, marketers y diseñadores. Entre todos identifican conceptos y tendencias que aún no ha desarrollado la competencia y las iteran en el laboratorio de I+D hasta lograr los platos y recetas perfectas.
02
Mejorar la experiencia del cliente
User Experience
Este es nuestra estrategia para seguir ofreciendo una mejor experiencia a nuestros clientes
Experiencia de usuario ampliada
Más allá del packaging, en Foodiebusters buscamos herramientas tecnológicas que nos permitan crear valor añadido para los clientes mientras nos diferenciamos de la competencia.
User Experience
Este es nuestra estrategia para seguir ofreciendo una mejor experiencia a nuestros clientes
Diseño de packaging sostenible y creativo
El packaging es al delivery lo que el plato es al restaurante: la via de comunicación y expresión con el cliente más directa y efectiva. Identificamos materiales, diseñamos formatos a medida y encontramos nuevas aplicaciones para seguir sorprendiendo a los consumidores.
03
Canal comercial propio
Después de tantos años de experiencia hemos entendido que no podemos depender de las plataformas agregadoras para llegar a nuestros clientes. Esta herramienta nos permitirá reunir y gestionar food data para tomar luego decisiones más contrastadas.
Canal Comercial
Este es nuestro plan para mejorar la relación con nuestros clientes
Foodiebusters App: relaciones de confianza con los clientes
El nuevo food hall que estamos desarrollo es la apuesta más radical que hemos hecho hasta el momento. Una app de creación propia que concentrará todas las marcas y actuará como paraguas de calidad.
Un camarero virtual
para maximizar las ventas
Somos conscientes que con los servicios de delivery se ha perdido parte del factor humano tan determinante en la restauración tradicional. Pero no nos resignamos a conformarnos y estamos incorporando en nuestra app un asistente digital que acompañará a los clientes en la toma de decisiones mientras esté en la plataforma.
Canal Comercial
Este es nuestro plan para mejorar la relación con nuestros clientes
04
Invertir en sistemas de operaciones
El personal de cada cocina es nuestro activo mas preciado y sin ellos no seriamos nada. Somos conscientes de que tenemos que darles a ellos y a las instalaciones con la tecnología de última generación para obtener los mejores resultados
Sistemas de operaciones
Optimización y tecnología para mejorar las métricas del negocio
1 Marca: 15 Platos y 25 Ingredientes
La optimización de nuestro portfolio de marcas empieza en el diseño de cartas cortas (pocas opciones) y estrechas (poca variedad), de manera que somos capaces de generar conceptos especializados y que requieren de muy pocas elaboraciones y referencias. También aplicamos técnicas de menú engineering y advanced pricing para incrementar la rentabilidad de cada una de nuestras marcas.
Sistemas de operaciones
Optimización y tecnología para mejorar las métricas del negocio
Cámaras con inteligencia artificial para evitar errores
Ya existen en el mercado distintas opciones de cámaras con sistemas de reconocimiento de imagen y inteligencia artificial para apoyar distintos puntos de la cadena de operaciones de un restaurante. En este caso buscamos una herramienta para validar que los pedidos están completos antes de ser embolsados y recogidos por los riders.
Integración de nuevos software de gestión: ERP, CRM y HRMS
Ha llegado el momento de invertir en sistemas de información que nos ayuden a hacer el fine tunning en nuestras operaciones. Durante el año 2022 y de la mano de nuestro CTO haremos la migración a softwares como Salesforce o Deliverect.
Sistemas de operaciones
Optimización y tecnología para mejorar las métricas del negocio
05
Expansión por la península ibérica
Debido a la naturaleza de las fortalezas de nuestro modelo de negocio y después de consolidar las actividades en la zona norte de Cataluña, hemos decidido centrar nuestra primera ronda de expansión en la región de la península ibérica.
El perfil de locales que necesitamos
01
Poblaciones de entre 50.000 y 200.000 habitantes
02
A menos de 4h de nuestros HQ.
03
Locales con licencia C3.
04
Establecimientos medianos: 60-120m2.
05
Ubicados en el centro de la ciudad.
Expansión
por ibéria
This is our plan to make our food delivery service exclusive and top-notch.
46 localidades en España
16 ciudades en Portugal
Siguiendo los criterios descritos anteriormente, hemos creado una selección de poblaciones en las que centraremos nuestra expansión de fase 1. Criterios como la conectividad entre cada una de ellas y los centros logísticos de Foodiebusters, la densidad de población, renta media y estructura demográfica o el grado de competencia en el mercado del food delivery han sido ponderados minuciosamente para tener una expansión lo mas fluida posible.
Cronograma 2022
Puntos más sensibles de nuestro plan de acción durante los próximos 4 trimestres
Acciones
Búsqueda locales
Desarrollo app
Tramitación licencias
Obras reforma
Lanzamiento nuevas marcas
Primeras innauguraciones
Cámaras IA
Segundas innauguraciones
Q1
Q2
Q3
Q4
Resumen
Ampliar la oferta gastronómica
Mejorar la experiencia
del cliente
Canal comercial propio
Invertir en sistemas
de operaciones
Expansión por la
península ibérica
Estudio de tendencias de mercado
Experiencia de usuario ampliada
Foodiebusters App: relaciones de confianza con los clientes
1 Marca: 15 Platos y 25 Ingredientes
Critérios de expanisón
Adquisición de marcas franquiciadas
Diseño de packaging sostenible y creativo
Un camarero virtual
para maximizar las ventas
Cámaras con inteligencia artificial para evitar errores
Desarrollo de conceptos propios
Integración de nuevos software de gestión: ERP, CRM y HRMS
Gracias!
Foodiebusters
Virtual Brand Operators
Loco Capital ltd.
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